Avant de le cuisiner, il fat toujours le dessaler, en le faisant tremper dans de l'eau froide, que l'on changera régulièrement. Après l'avoir dessalé quelques heures (en fonction de temps de salage), ...

Ajouter les lentilles, le bouquet garni et recouvrir d’eau froide à hauteur. Cuire à feu doux pendant 20 à 25 minutes En fin de cuisson, assaisonner de sel, poivre et d’une pincée de muscade.

LÉOTY X / ANDIA.FR Les autorités françaises et les gestionnaires de l’eau sont à l’aube d’une situation sans précédent : une majorité de Français pourrait prochainement se retrouver ...

Des chercheurs de l’Université Laval, à Québec, ont réussi à produire une farine très riche en protéines à base de… lentilles d’eau. Cet ingrédient peut servir à faire des œufs en neige, des yogourts, ...

Versez 3 fois le volume des lentilles en eau. Ajoutez le laurier, le persil effeuillé, salez et poivrez. Mettez en mode cuisson rapide pour 20 min. Passionnée de gastronomie, j'écris des recettes pour ...