Coupez la queue des raisins à 2 ou 3 milimètres du grain ... Ajoutez 150 g de sucre (par bocal) et couvrez d’Armagnac. 4. Fermez hermétiquement et laissez macérer 3 mois.

Dans l'Armagnac, faites macérer les raisins de Smyrne pendant 20 mn. Répartissez ces raisins à l'intérieur des cailles. Salez, poivrez. Refermez-les. Entourez chaque caille d'une tranche de ...

Penser aussi à faire chauffer les assiettes. Quand le pintadon est cuit à point, le flamber à l’Armagnac. Veiller à ce que l'Armagnac flambe entièrement (et ne se contente pas de se ...

Plongez dans l'authenticité du terroir landais avec Armagnac en Fête 2024, un week-end de saveurs, de traditions et de convivialité au cœur de la Gascogne, les 26 et 27 octobre. Ce week-end ...

Garni d’oignons et parfumé au citron, le canard aux raisins renoue avec la tradition chasseresse. On retrouve ici deux produits du terroir français, dans un plat gourmand et savoureux.

A l’occasion de la flamme de l’armagnac et de la distillation, le château de Millet fêtera la naissance de l’Armagnac du samedi 16 novembre au samedi 23 novembre. Le public est convié à ...