Coupez la queue des raisins à 2 ou 3 milimètres du grain ... Ajoutez 150 g de sucre (par bocal) et couvrez d’Armagnac. 4. Fermez hermétiquement et laissez macérer 3 mois.
IGP Côtes de GascogneElle représente 2/3 de la surface du vignoble Gersois soit 13000 hectares. Les vins blancs qui représentent 85% de la production sont produits essentiellement à partir des cépages ...