Hoy 9 de octubre se celebra el día de la Comunidad Valenciana pero como ha caído en un día raro la paella la comeremos el domingo. Y es que este año me ...
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Pablo Albuerne (Oviedo, 1976) es un chef distinto, irreverente, pero, sobre todo, es un chef apasionado de la técnica que busca acercar la alta coci ...