Faire cuire les pommes de terre à la vapeur 10 min (ou 20 min à l'eau). Laissez refroidir et pelez-les et écrasez-les comme pour faire une purée. Triez votre viande, enlevez le gras, les morceaux ...

Egouttez la ricotta. Mélangez à la fourchette le parmesan râpé, la ricotta et les jaunes d’œufs, salez légèrement, poivrez. Façonnez des croquettes avec la préparation. Fouettez les blancs d’œufs à la ...

Les croquettes de légumes peuvent se décliner à l'infini. Pommes de terre, courgettes, carottes, le choix est large, à vous de créer vos croquettes préférées. Une manière très originale de cuisine le ...

Les Français ont de moins en moins de pièces sur eux, préférant la CB ou le smartphone. Premières victimes : les sans-abri.

Lors de mon récent séjour aux Pays-Bas, j'ai eu le plaisir de découvrir une variété de plats traditionnels néerlandais. Voici ...

Au cœur de la cuisine classique, les sauces mères de la cuisine française occupent une place fondamentale en tant que piliers ...

FOOD CHECKING. Chez Isla Délice, leader du marché halal, ou chez Réghalal, il contient de la VSM ou viande séparée ...

Ce jeudi marque La grande guignolée des médias, un moment de solidarité et de générosité. Bien que les dons soient précieux ...

Envie de découvrir les nouveautés food qui agitent la capitale ? Voici les cinq dernières ouvertures qui nous font de l’œil.

Que vous soyez à la recherche d'un en-cas, d'un dîner rapide ou simplement d'un moyen de surprendre vos amis, ces recettes de ...

Trois-cents ans d’échanges ont façonné la cuisine louisianaise. Les colons français et espagnols, les esclaves africains, les Natifs américains et les migrants italiens, allemands ou encore asiatiques ...

Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes ...