EXCLUSIF - Lancée en 2015 en Irlande, avec l’ambition de placer le terroir et l’orge au cœur du whisky, la distillerie vient ...
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Trois inscriptions effectuées en 2024, Buzzer, LG Allegro et Timber, entrent dans le programme d’évaluation de la filière des ...
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Malgré une rude concurrence, l’eau-de-vie de malt poursuit sa conquête sur ses terroirs historiques comme dans de nouvelles ...
La Malterie Cérès, à La Flèche (Sarthe), organisait, jeudi 14 novembre 2024, la deuxième rencontre de la filière brassicole ...
Si le rendement reste le principal critère d’amélioration recherché du côté des producteurs, l’adaptation aux aléas climatiques et biologiques progresse également : l’introduction de variétés ...
Et c’est justement tout un art de fabriquer du whisky. D’abord, il faut du malt. Cet orge germé est ensuite brassé. Le maltage, puis le brassage, sont réalisés en Basse-Normandie.
c'est à dire à la Guinness (à base d'orge malté), sirop d'orge malté, à la levure de malt. Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, ...