▎药明康德内容团队编辑  酵母是人类酿酒、制作面包时常用的真菌，为人类的美食做出了重要贡献。尽管酵母是一种单细胞生物，在细胞层面上却与人类有着惊人的相似性，因此成为科学家常用的模式生物，为人类的科学发展做出了巨大贡献。最近，威尔康奈尔医学院（Weil ...