Primeiro tempere o bacalhau com pimenta, juntamente com a cebola, o tomate e a salsa. Para a batata frita palha, faça uma juliana com as batatas, bem fininhas. Pode usar o resto da batata para outros ...
Colocar o preparado numa frigideira anti-aderente e aquecer em lume brando. Num recipiente bater um ovo mais uma clara, deitar sobre o bacalhau e envolver com a ajuda da espátula; Servir de seguida ...
A culinária portuguesa é rica e diversa, influenciada pela geografia do país, pela sua história de navegações e pela ligação à terra e ao mar. Certos ingredientes são essenciais e estão presentes em m ...