随着经济的不断发展，消费者对食品安全和健康饮食的关注度日益提升，多元化的营养健康需求为中国方便食品行业的发展提供了巨大的机遇。全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）最新发布的《2024-2025年中国方便食品市场发展及消费洞察报告》数据显示，2023年中国 ...

中国预制菜行业大数据研究与消费行为调查数据 餐饮食品 中国预制菜食品安全消费者认知调研数据 餐饮食品 中国春节预制菜消费行为研究数据 ...

预制菜，依旧在风口浪尖上。 今年上半年，“年夜饭预制菜”、“预制菜进校园”、“315曝光梅菜扣肉”等话题 频繁登上社交媒体热门，随之而来的是大量的讨论、争议以及骂声。 尽管如此，预制菜仍以迅雷不及掩耳之势攻城拔寨。 根据艾媒咨询数据，2023年 ...

预制菜进行预冷保存。 标准化生产保证了预制菜的品质。 在预制菜生产车间，工作人员进行菜品的精准称重。 在惠康食品 ...

在现代快节奏的生活中，预制菜的兴起似乎迎合了消费者日益增长的便捷需求。然而，围绕这一新兴市场，消费者的知情权却被掩盖在层层包装和潜在的隐瞒中。究竟是什么让预制菜如此受欢迎，又是什么让消费者感到被忽悠？ 一、预制菜的市场崛起 近期数据 ...

20世纪末期，净菜以及标准化的半成品在中国餐饮市场出现，形成了中国预制菜产业的雏形。21世纪初期，中国预包装食品及净菜产品标准体系得到完善，味知香为代表的半成品菜企业逐步成立。21世纪10年代起，中国外卖产业在信息通信产业的支持下快速发展 ...

20世纪末期，净菜以及标准化的半成品在中国餐饮市场出现，形成了中国预制菜产业的雏形。21世纪初期，中国预包装食品及净菜产品标准体系得到 ...

8月25日，大湾区预制菜产业创新·出海经验交流会在广州市中国进出口商品交易会展馆举办，交流会上同时举行了“味蕾无国界：预制菜出海策略与实战案例分享”圆桌交流环节，此前跟随广东预制菜考察团前往澳大利亚、新西兰考察的企业和科研院所齐聚一堂 ...

市场不能充分、良性地竞争，长此以往将不利于餐饮质量提高。 问题二：使用“预制菜”降本但也降低消费者“好感” 平台大量“抽成”，使用预制菜成为了大多数连锁餐饮企业赖以生存的“减负降本”方法，据统计每月大致可降低40%左右成本。 从盈利逻辑来 ...

预制菜正是品质更好、消费更方便和价格更合理的“三合一”组合。 “看食品产业的发展历程时，我们可以发现一种明显的趋势：行业分工日益细化，生产效率不断提升。核心目的是为了更好地满足消费者的需求，迎合人们对美好生活的向往和追求。而预制菜 ...