在白酒风味研究这一领域，五粮液一直处于国内领先地位。在高科技检测技术的助力下，第八代五粮液中已检出包括酯类、醇类、有机酸、萜烯、吡嗪、短肽、氨基酸等数百种有益物质，它们均富含于人们日常生活所摄取的蔬菜、水果、粮食中，都是参与酿造微生物代谢活动的重要物 ...

早在2012年，古贝春集团便与山东省农科院携手合作，共同开启了原粮种植技术革新的新篇章。省农科院张华文研究员连续多年亲临古贝春高粱种植基地，从良种筛选、播种技巧、田间管理到收获处理，全程提供科学指导。历经十多年的紧密协作，双方的合作成果斐然，原粮种植 ...

酒以城名，城以酒兴。11月7日，2024中国国际黄酒产业博览会暨黄酒嘉年在绍兴黄酒小镇拉开帷幕。 本届博览会由商务部批准，中国酒业协会主办，绍兴黄酒小镇建设投资有限公司、越城黄酒产业促进会承办，浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司、会稽山绍兴酒股份有限公司 ...

近几年香港特别行政区内消费者对酒类的需求和鉴赏愈来愈成熟及多元化，带动酒类市场蓬勃发展，而最新一份施政报告提出下调烈酒税，料带动高端烈酒贸易。

作为青岛啤酒新晋生鲜网红单品，青岛啤酒水晶纯生成为第四届澳门青岛双城啤酒文化节的“明星主角”。“我是被水晶纯生的设计吸引过来的，瓶子看起来很清新自然，里面的啤酒喝起来不仅清清爽爽，还有好闻的麦香和酒花香，这种体验很新鲜。”澳门市民李女士对水晶纯生“爱 ...

山西汾酒则属于第一阵营之中增速最高的名酒，仅用数年时间就跨越了100亿、200亿、300亿大关。其背后，一方面是汾酒发起的改革与复兴战略，形成了“清香热”的发展势头；另一方面，汾酒的品牌力与品牌文化齐头并进，也表现出了超卓的成长性。

On October 27, Yantai Changyu Winemaking Co., LTD. (hereinafter referred to as "Changyu") released its 2024 three quarterly report. According to the report, Changyu achieved an operating income of ...

古贝春集团有限公司自2011年开始建设原粮种植基地，根据国家政策导向，通过“龙头企业＋专业合作社＋基地带农户”运作模式，积极发挥龙头企业在农业产业链中的引领带动作用，近几年结合企业自身发展需要，不断扩大基地建设规模，联动和带动上游种植 ...

2024年三季报公布，山西汾酒再度以营收同比增长17.25%、净利增长20.34%的超高成绩，列于白酒上市企业第一阵营（贵州茅台 ...

近日，胡润研究院公布了《2024胡润百富榜》，共有1094位个人财富达到或超过50亿元人民币以上的企业家登榜，他们的总财富达21万亿元。如果单从数字来看，企业家们的财富积累能力显然是毋庸置疑的。然而，若将这些数据与历史记录对比，就不难发现，无论是 ...

中国白酒文化历史悠久源远流长，技艺一代一代传承至今经久不衰，科技发展虽然迅猛但也无法替代一些传统技艺。现如今更加推崇传统技法，在酿酒工序过程中有一个环节叫勾调，是酿酒工艺中非常关键的一个步骤，勾调在白酒生产过程中具有锦上添花 ...