Those Vegan Cowboys werkt aan de productie van caseïne op basis van precisiefermentatie. CEO Hille van der Kaa stelt dat het bedrijf inmiddels in staat is om een caseïne te produceren die vrijwel iden ...
Fruitcoöperatie FruitMasters lanceert aan de start van het hardfruitseizoen een smaakwijzer voor appels. In samenwerking met onderzoeksbureau Essensor en Wageningen University & Research, voerde ...