网页中国 东北、 河北 称土豆, 华北 称山药蛋,西北和两湖地区称洋芋, 江浙 一带称洋番芋或洋山芋, 广东 称之为薯仔, 粤东 一带称 荷兰薯 , 闽东 地区则称之为番仔薯,在 鄂西北 一带被称为“土豆”。
网页芋(Colocasia esculenta (L.) Schott)别名紫芋、台芋、接骨草、独皮叶等,为天南星科芋属的湿生草本植物。. 块茎通常卵形,常生多数小球茎;叶绿色、卵状,花序柄常单生,短于叶柄;佛焰苞长短不一,管部绿色、长卵形檐部披针形或椭圆形,展开成舟状,边缘内 ...
网页2023年11月17日 · 云南饮食文化——“ 吃洋芋、长子弟”. 导读:洋芋起源于南美洲大陆安第斯山区,明末清初传入中国,19世纪云南已大面积种植。. 洋芋为世界性粮食,多作为主食呈现于餐桌。. 在云南人的饮食中,洋芋可以成型千万,烹法万千,吃法千千万。. “ 宁可居无定 ...
网页种植出来的土豆富含多酚,维生素c,硒等多种微量元素,绿色无污染,清香味浓。极高的花青素含量使得乌洋芋从外观上直接区别于其它土豆——紫色外皮和肉。除此之外,还赋予了乌洋芋更高的营养价值。
网页云南经典菜——老奶洋芋 清欢的烟火生活 在云南土豆叫洋芋,把土豆煮熟、剥皮,用刀背用力拍散,放入炒锅用猪油炒香,再放入半碗鸡汤和适量盐不停翻炒让土豆泥均匀上劲,撒上葱花即可出锅,这道菜绵化、软糯、醇香,老人和孩子都爱吃。
网页2015年4月6日 · 而洋芋:即马铃薯(学名),又称地蛋、土豆、洋山芋。原产地南美洲安第斯山区,因此符合外来引进之物,冠以洋字眼;又因为样子和芋头相似,组合一下,当时引入时取名为洋芋。
网页在云南,洋芋是一个很神奇的蔬菜,既可以在小摊上花几块钱来上几块简单的烧洋芋,又可以花几百做高级餐厅,优雅地吃上这一份梨洋芋包山珍。
网页2019年1月21日 · 云南洋芋品种多样,土豆是可以当主食的,自然烹饪方式也花样百出,老奶洋芋只是一种极简单的土豆做法,但并不是小吃,而是一道非常普通的家常菜,街头巷尾的小餐馆都可以点到,它最大的特色就是:易食用、口味多。
网页2018年7月9日 · 别看洋芋个头小,却能做成大菜肴、形成大文化!. 如若不信,昭通城这家餐馆就是一个最有力的例证——现在,该餐馆极富创意地推出了洋芋全席宴,50道不同口味的菜肴均以洋芋为主要食材,其中不少菜肴的做法和吃法超乎想象,丰富了洋芋做法上的多样性 ...
网页2024年7月2日 · “洋芋国”到底是谁取的名字. 搞得小编买炸洋芋都要排队了. 接下来小编就浅浅科普一下 《洋芋的一万种吃法》 土豆丝. 我们不仅可以炒. 还可以变着花样炸. 过一下油. 加点葱花香菜折耳根. 来点秘制辣椒 “浇给~” 在饭里. 它就是洋芋饭的核心. 是泥状的. 被 ...