2017年1月25日 · A.选肉:1.制作山西烧肉,最好选择带皮的五花肉,肉要层层相隔,一层肥肉一层瘦肉,肥瘦相间。. B.肉的处理:买回家的五花肉,尽管商家已经做过处理,但还会有残留的猪毛存在,所以要做进一步的处理。. 2.用拔毛钳将猪皮上残留的毛拔干净。. 3.再用小刀将 ...
2020年2月27日 · 把煮熟的五花肉捞出锅,然后用快子或牙签在花肉皮上刺满小洞,放入适量的盐。. 5/7. 锅里倒入适量的油起火。. 6/7. 把花肉放到油锅里炸干黄,出锅,再把油温烧高一点,把干黄的花肉再炸一次更黄更香了出锅。. 7/7. 把炸好的五花肉放入盆中,冷却后可以切片 ...
2017年3月13日 · 大火烧开后,再把小的肉圆子,倒入锅内,大火烧开后,改成小火,小火慢炖约20~30分钟后,放入葱花,大火收汁,盛入盘中即可。 美味的红薯粉圆子烧肉出锅了。怎么样?是不是很有食欲?
2017年7月25日 · 炒锅内加油烧热,加入冰糖炒至融化. 查看剩余1张图. 6/9. 倒入五花肉翻炒,让糖浆充分包裹. 7/9. 再加入姜片,葱段,八角炒香,后加入适量红烧酱油翻炒. 8/9. 最后加入红萝卜块继续翻炒少许,倒入煮五花肉的肉汤,加盖烧开后转小火慢炖. 查看剩余1张图.
2020年3月25日 · 五花肉洗净,焯水。. 锅烧热加油和冰糖炒糖色。. 冰糖颜色呈焦褐色,且泛小泡泡时,表明已经熬好。. 加入焯过水的肉,迅速搅拌,让肉均匀上色。. 加葱姜,八角、桂皮,草果。. 加入水,使其没过肉。. 大火烧开后小火炖1小时左右,把做好的山芋粉圆子放入 ...
2018年9月20日 · 将炸好的五花肉拿出来, 冷却后切成片装在碗中,每次可以多做几碗;. 9/12. 加入适量食盐;. 10/12. 加入切好的姜蒜和备好的黑豆豉;. 11/12. 将烧肉放入蒸锅中,蒸十分钟;. 12/12. 蒸好后,将烧肉倒扣在盘中,美味的烧肉就做好了。.
辣椒和大蒜切碎,然后放入油锅翻炒;随后将五花肉放入油锅爆炒,大约翻炒5分钟(时间太长会让猪肉变硬,影响口感)等到猪油渗出后,将梅干菜放入锅内翻炒,大约5分钟后关火。. 将梅干菜和肉一同倒入盘子,然后放入高压锅内蒸。. 最好和米饭一同蒸,不 ...
放在烤网架自然风干肉块水分并入味2小时以上. 9/13. 周围的锡纸围起来仅裸露肉块的皮面. 10/13. 放入烤箱,将温度设置到最高温度230度,上、下加热,烤制时间约45分钟. 11/13. 从烤箱取出,然后涂一层食用油. 12/13. 然后将它放回烤箱中烤制至表皮油干取出.
2017年4月19日 · 零基础也可以学的烧肉的制作过程合集!好吃又下饭! 准备一些辅料,葱姜蒜等,炒锅加热后,倒入色拉油,待油热后,加入葱姜蒜爆香。. 待香味炒出来以后,放入猪肉片,先放肥肉,待肥肉的油脂炒出来之后,再加入瘦肉,这时候加入盐,老抽适量。. 然后加入 ...
黄豆烧肉的做法. 这道菜里的肉块没有煸炒,避免肉质吃起来太柴,直接下锅砘煮的方式,使肉里的油分直接炖到汤汁里, 然后用黄豆收汁,这样肉吃起来不会腻,而黄豆吃起来更香.黄豆不能放的太早,如果太早的话肉没熟黄豆就炖烂了,等肉8成熟再放黄豆. 用红糖代替了 ...