乾酪 - 维基百科，自由的百科全书
芝士，又名乳酪、奶酪，音譯芝士、起司、起士、吉士，是多種乳製芝士的通稱，有各式各樣的味道、口感和形式。 乾酪以 奶類 為原料，含有豐富的蛋白質和脂質，乳源包括 家牛 、 水牛 、 家山羊 或 綿羊 等。
起司 - 維基百科，自由的百科全書
起司，又名乳酪、乾酪，音譯芝士、起司、起士、吉士，是多種乳製起司的通稱，有各式各樣的味道、口感和形式。 起司以 奶類 為原料，含有豐富的蛋白質和脂質，乳源包括 家牛 、 水牛 、 家山羊 或 綿羊 等。
乳酪 - 维基百科，自由的百科全书 - zh.wikipedia.org
乳酪，又名乳酪、奶酪、干酪，音译芝士、起司、起士、吉士，是多种乳制乳酪的通称，有各式各样的味道、口感和形式。乳酪以奶类为原料，含有丰富的蛋白质和脂质，乳源包括家牛、水牛、家山羊或绵羊等。
奶酪（发酵的奶制品）_百度百科
奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、 …
你吃對乳製品了嗎？起司、乾酪、乳酪一樣嗎？營養師教你5招健 …
2021年8月12日 · 乳酪可能不是乳製品. 營養師高敏敏指出，國內法規的名詞定義中，「起司、乾酪」就是「Cheese」，也就是我們日常生活食用的起司；法規中的「乳酪」則用來代表乳品經油脂加工製成的半固態狀奶油，稱為「Butter」。
【圖解】帕瑪森、切達、藍紋...世界知名起司種類有這些！ - 食譜 …
2019年10月21日 · 乳酪可以概括分成三大類：硬質乳酪、軟質乳酪、加工乳酪，一起來有哪些世界知名的美味種類吧！ 硬質乳酪 Hard Cheese. 顧名思義就是質地堅硬、結實的種類，產品名字經常會出現Grana這個字，在義大利文裡是「硬質、易碎」的意思。
40 种不同类型的奶酪：全球最受欢迎的奶酪 - 知乎
2024年3月5日 · 羊乳酪是一种著名的希腊奶酪，传统上由绵羊奶或绵羊奶和山羊奶的混合物制成。这种白奶酪储存在咸盐水中，有助于其独特的味道和质地。它柔软、易碎，以其浓郁的咸味和奶油般的口感而闻名。
乳酪、起司、起士⋯⋯，他們都是cheese的一種！？ @ 食 …
2018年10月20日 · 乳酪，是以動物奶汁（多為牛奶），加入凝乳酶或培養菌進行發酵, 使之凝結，再將固體和乳清分離壓制成品。乳酪因其乳源、製造方法等不同，而有各式各樣的味道、口感和形式，甚至不同的霉菌帶給乳酪不同的風味。
权威芝士/奶酪分类，及常见品种和用法【最全芝士科普】
2019年11月11日 · cheese也称芝士/奶酪/乳酪/起司…其实都是cheese，芝士的制作关键由三个成分组成：奶、盐、菌种（包含凝乳酶）。原材料和加工工艺的不同，制造出世界各地不同风味的奶酪。 发现大家在买芝士/奶酪的时候还是有很多困惑，也不知道要买哪种、怎么吃才好。
乳酪好處多｜乳酪和乳酪飲品營養價值大不同？｜消費者委員會
乳酪好處多，毋庸置疑吧！不過你又知道乳酪和乳酪飲品的營養價值有否不同嗎？本文章將跟大家分享五個乳酪冷知識，齊來了解這種含有益生菌而非常受歡迎的健康食品吧！