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囲炉裏道具として使われる「自在鉤」、 鍋や湯釜などを吊るし、高さを変えることで火力調整のできる優れた道具で、 五徳を使わないことで火元に障害物がなくなり、薪をくべやすくする働きもあるとか。 ただ、世界遺産白川郷や、かやぶきの里京都府 ...
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泡盛講座 ～甕の選び方
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